Vol.5 夏バテ防止「夏野菜たっぷり朝カレー」<料理実習編>

食事

夏バテ防止、「夏野菜たっぷり朝カレー」<料理実習編>
夏野菜は抗酸化作用が高く栄養たっぷりです!
朝10分程度で作ってしまうカレーです。

「夏野菜たっぷり朝カレー」レシピ
2〜3人分
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ナス 1個
ズッキーニ 1/2個
玉ねぎ   1/2個
オクラ   6本
トマト   1個
ベーコン  60g
サラダ油 大さじ1
水 600cc
カレールー 約80g
塩、胡椒  少々
ごはん  2〜3膳
雑穀米  1袋

アパ社長カレーが食べられるお店
アパホテル飯田橋駅南店
https://www.apahotel.com/hotel/shutoken/iidabashi-ekiminami/

<メシダ経営店>
アパホテル大阪御堂筋本町駅東店1F
https://www.apahotel.com/hotel/kansai/midosujihommachi-ekihigashi/

アパホテル東京木場店
日本橋黒カリーが食べられます。
https://www.apahotel.com/hotel/shutoken/tokyokiba/

ベルーガカフェ(博多)
日本橋黒カリーが食べられます。
https://www.beluga-cafe.com/hakata

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メシダが28店舗経営する朝食ビジネスについては
モーニングエース株式会社
http://morning-ace.co.jp/

グループを統括しているエースグループでは
飲食店グループの仕入れ、売り上げを本部が把握しながらハンドリングできる「受発注システム+勤怠記録」=B-LABO(ビーラボ)を自社開発し、店舗でのザル経営からの脱却を提案しています。
https://www.b-labo-ec.jp/

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