【健康×節約弁当】5大夏食材のみで3日分やりくり弁当献立【栄養バランス弁当】【弁当おかず】

食事

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本日大活躍する5つの食材【3日分】
新生姜の酢漬け 5〜6本 /鯖缶 2缶 /きゅうり 1日1本 /豚しゃぶ肉 1パック /ぷちトマト 10個 /プラス@主食や飾り野菜、調味料があれば十分 ごはん、食パン、レタス、調味料、ごま系

1日目【新生姜の肉巻きと鯖きゅう梅和え弁当】
ぷちトマトハニーピクルス
* プチトマト 10個
* 酢 1/2カップ
* 水 1/4カップ
* 砂糖 大さじ1
* はちみつ 大さじ1
* 塩 小さじ1/4
* ローリエ 1枚

鯖きゅうの梅和え
* 鯖缶 1/2缶(汁ごと)
* 梅 1個
* ごま油 小さじ2
* 醤油 小さじ1
* すりごま お好み
* きゅうり 1本

新生姜の豚肉巻き
* 豚しゃぶ肉 4枚
* 新生姜 小2本

2日目 【新生姜香る鯖玄米ちらし寿司弁当(冷しゃぶ〜旨キュリだれ〜)】
鯖と新生姜の玄米まぜごはん
* 玄米ごはん 1杯分
* 鯖缶 1/2缶
* 新生姜 小1~2本
* いりごま お好み

うま塩きゅうりだれの冷しゃぶ
* きゅうり 1本
* 生姜のすりおろし 3cm
* ごま油 大さじ1
* 塩、砂糖 各小さじ1/2
* 胡椒 少々

3日目 【鯖&ポークジンジャーサンド】
鯖サンド(きゅうり・鯖缶)
* ライ麦サンド
* マヨ 小さじ1
* きゅうり 1本
* 鯖缶 1缶
* マヨネーズ 大さじ1
* マスタード 小さじ1
* 胡椒 少々
(カレー粉もおすすめ)

ポークジンジャーサンド(豚肉・トマト)
* 豚しゃぶ肉 4~5枚
* おろししょうが 3cm
* 醤油 大さじ1
* みりん 大さじ1
* 胡椒 少々
* ライ麦サンド
* マヨ 小さじ1
* レタス 2枚
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