【お弁当おかず】菜の花卵巻きの作り方|子どもが喜ぶ彩りレシピ【簡単】

食事

春の味覚!今回は【菜の花】を使った卵巻きの作り方をご紹介します。簡単にできて、これ一品で食卓・お弁当が華やかになりますよ♪具材は自由にアレンジして作ってみてください♪

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▼材料
菜の花:3〜4本
塩:ひとつまみ
レタス:2枚
卵Lサイズ:1個
マヨネーズ:小さじ1/2
塩こしょう:少々

▼ポイント
茎を先に30秒茹でた後で、葉先を入れ茹でる
レタスはサッと湯通し
卵は白身を切るようにしっかり混ぜる
焼いた卵はひっくり返さない
最初の一巻きを隙間なくきっちり留める
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