頑張り過ぎない定番節約常備菜(おすすめ料理レシピ付き)

食事

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【鯖缶豆腐バーグ】
鯖水煮缶 1缶
木綿豆腐 150g
玉ねぎ半分
にんじん小 半分
大葉 4〜5枚
たまご 1/2
片栗粉 小1
塩 適量
胡椒 適量

【タレ】
片栗粉 小1
水   大さじ3
しょうゆ大さじ2
きび砂糖大さじ1

①あらかじめ凍らせておいた豆腐を解凍して水気を絞っておきます
②野菜をそれぞれみじん切りにします
③ボウルに野菜と豆腐と鯖を入れ
塩胡椒、片栗粉、溶き卵を入れよくかき混ぜ練り、ミニハンバーグの
かたちにまとめます
④オリーブオイルをしいた熱したフライパンにミニバーグを並べて
片面がこんがり焼けたら裏返します
(あまりいじり過ぎると崩れやすいのでしっかり片面が焼けるまで中火で焦がさないように焼く
⑤両面が焼けたらタレを流し込み弱火で少し煮ます
とろみがつきすぎる場合は先にミニバーグをお皿にとり
タレに水を加えて調節して
後でタレをかける方が崩れなくて綺麗に仕上がります
とても美味しいのでお試しください
すぐに食べてももちろん美味しいです
冷蔵庫で3日〜4日
食べる時はレンジで温めてください

●甘茶の音楽工房(Music Atelier Amacha)
●https://amachamusic.chagasi.com/
動画内の音楽は全て甘茶の音楽工房様に著作権ある曲を使用させて頂いております

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