豚肉まとめ買い→下味冷凍でおいしく保存して平日ラクする!【作り置きレシピ&活用献立】

食事

豚肉の下味冷凍レシピと献立です☆

↓レシピ↓
※豚肉の種類はこま切れ、厚切りロース、もも肉薄切りなど、なんでもOKです!
※お肉の重量は250g〜300gが目安になります!

・スタミナ味噌漬け
材料(2人分)
豚肉 250g
味噌 大さじ1半
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1

・生姜焼き味
材料(2人分)
豚肉(生姜焼き用) 240g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
生姜おろし 小さじ2

・豚肉の塩レモン漬け
材料(2、3人分)
豚肉 300g
◎塩 小さじ1/2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎レモン汁 大さじ1

作り方
豚こま肉を保存袋に入れて、◎を加えて揉みこむ。

ポークケチャップ
材料(2、3人分)
豚こま肉 250g
玉ねぎ 1/2個
◎ケチャップ 大さじ2
◎中濃ソース 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎醤油・砂糖 小さじ1
◎塩コショウ 少々

作り方
玉ねぎは薄切りにする。
保存袋に◎を入れて揉み混ぜ、豚こま肉を入れて揉み込み、玉ねぎをのせ、空気を抜いて口を閉じる。

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■ブログ
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