【きのこたっぷり献立レシピ集】秋の味覚♪きのこを使ったレシピ10選!|macaroni(マカロニ)

食事

今回は、秋の味覚きのこを使ったレシピをご紹介します♪メイン料理から副菜、スープなど幅広いジャンルの料理が揃っています!ぜひ、作ってみてくださいね♪

【きのこたっぷり献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.きのこのバター牛丼 00:04


■調理時間:15分
■材料(2人分)
・牛肉(薄切り):150g
・玉ねぎ:1/2個
・しめじ:50g
・えのきだけ:50g
・エリンギ:50g
・バター:10g
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮) :大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯

2.れんこんと水菜のタラマヨサラダ 00:54
https://macaro-ni.jp/69873
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・れんこん:230g
・ごま油:大さじ1杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/4杯
・水菜:1束
・a. たらこ:2本
・a. マヨネーズ:大さじ1杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2杯
・かつおぶし:適量

3.きのこあんかけ豆腐ハンバーグ 01:47


■調理時間:20分
■材料(2人分)
・木綿豆腐:1/2丁(200g)
・鶏ひき肉:150g
・玉ねぎ:1/2個
・卵:1個
・塩:小さじ1/3杯
・こしょう:少々
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・片栗粉:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯

しょうがあん
・しいたけ:2枚
・しめじ:1/2パック
・だし汁:だしの素:小さじ1/2杯、水:200cc 
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. しょうがすりおろし:小さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:大さじ1杯、水:大さじ2杯 

4.ねぎだく大根 02:48
https://macaro-ni.jp/81750
■調理時間:20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(3〜4人分)
・大根:1/2本(500g)
・長ねぎ:1本
・塩:小さじ1/2杯
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・a. 輪切り唐辛子:少々
・白いりごま:大さじ1杯

5.きのことさんま缶の和風パスタ 03:43


■調理時間:15分
■材料(2人分)
・スパゲッティ(1.6mm):160g
・さんま缶(蒲焼):1缶
・しめじ:1/2パック
・まいたけ:1/2パック
・長ねぎ:1/2本
・にんにく(みじん):1片分
・だし汁:500cc(だしの素:小さじ1杯、水:500cc)
・しょうゆ:大さじ1杯
・塩:小さじ1/3杯
・バター(有塩):10g

6.さつまいもとベーコンのコロコロサラダ 04:39


■調理時間:20分
■材料(2人分)
※2人分で2食分
・さつまいも:250g
・オリーブオイル:小さじ1杯
・ブロックベーコン:150g
・塩こしょう:少々

マスタードマヨネーズ
☆マヨネーズ:大さじ3杯
☆粒マスタード:小さじ1杯
☆はちみつ:小さじ1杯
☆牛乳:大さじ1杯

7.きのこ春雨 05:29
https://macaro-ni.jp/82903
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・春雨:80g
・エリンギ:1パック
・しいたけ:2枚
・えのきだけ:1/2パック
・豚こま肉:80g
・にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・豆板醤:大さじ1/2杯
・甜麺醤:大さじ1と1/2杯
・a. 鶏ガラスープ:鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯、水:150cc
・a. 酒:大さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・ごま油:大さじ1杯

8.たまごと豆苗の中華スープ 06:19
https://macaro-ni.jp/96469
■調理時間:5分
■材料(1人分)
・卵:1個
・豆苗:10g
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯
・水:180cc
・粗挽き黒こしょう:少々

9.きのこのバター醤油チヂミ 07:10
https://macaro-ni.jp/80782
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・エリンギ:1本
・えのきだけ:50g
・しめじ:50g
・とろけるチーズ:30g
・片栗粉:50g
・小麦粉:30g
・水:80cc
・しょうゆ:大さじ1/2杯
・バター:20g

トッピング
・小口ねぎ:適量

10.白菜とツナのうま塩ナムル 07:58
https://macaro-ni.jp/88662
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・白菜:500g
・ツナ缶:1缶(70g)
・a.ごま油:大さじ1/2杯
・a.しょうゆ:小さじ1杯
・a.だしの素:小さじ1杯
・a.塩:少々

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